Chihuahua Destaca como Cuarto Mayor Productor de Leche en México

Escrito por el septiembre 22, 2023

Chihuahua, Cuarto Mayor Productor de Leche en México con un Valor de 20 mil Millones de Pesos

La lechería en México es de gran importancia, y Chihuahua se destaca como el cuarto mayor productor a nivel nacional, contribuyendo con un sólido 9 por ciento de la producción total del país. Sin embargo, este sector enfrenta una serie de desafíos que incluyen tasas de interés elevadas en los créditos, sequía y escasez de mano de obra en los establos ganaderos.

Óscar Márquez Cadena, presidente del DIGAL Asociación Civil, destacó la relevancia de la lechería en Chihuahua. La producción anual de leche en el estado alcanza los mil 200 millones de litros, y esta región alberga algunos de los establos más eficientes del país, reconocidos por los registros de Holstein de México. Además, cuenta con establos certificados por la Food and Drug Administration (FDA), lo que permite exportar leche líquida a los Estados Unidos.

Este sector es un pilar económico importante para el país, generando una gran cantidad de empleos directos e indirectos. El valor del sector lácteo en Chihuahua asciende a aproximadamente 20 mil millones de pesos, y está compuesto en su mayoría por pequeños productores.

No obstante, la industria láctea enfrenta desafíos significativos. Uno de los principales es la falta de financiamiento, que se ha vuelto más complicado debido a la extinción de Financiera Nacional en los últimos meses. El financiamiento es esencial para adquirir insumos y mantener la sanidad del ganado lechero.

Además, la entrada de productos lácteos de baja calidad y competencia desleal en las fronteras plantea preocupaciones. Se requiere una regulación más estricta para proteger a la industria local. También, hay una campaña promovida por compañías de bebidas sustitutas de la leche, lo que destaca la necesidad de promover el consumo de productos lácteos.

La sequía en la región ha llevado al despoblamiento de establos, lo que requiere apoyo para la adquisición de vaquillas o semen para aumentar la población ganadera.

La tecnología actualizada también es esencial para mejorar la eficiencia en la gestión de los establos y mantener la rentabilidad.

En resumen, el sector lácteo en Chihuahua es un pilar económico vital, pero enfrenta desafíos significativos que van desde el financiamiento hasta la competencia desleal y la necesidad de modernización tecnológica


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