Precio de la nuez a la baja

Delicias.- El precio de la nuez tiende a la baja desde hace por lo menos tres años en los mercados internacionales debido al surgimiento de nuevas plantaciones en otros países, a diferencia de hace 20 o 30 años, cuando México y Estados Unidos eran los únicos productores de la almendra.

Así lo expuso Víctor Loya, presidente estatal del Sistema Producto Nuez, quien explicó que en México han aparecido muchas plantaciones nuevas de nogal por ser un cultivo rentable, al igual que en la Unión Americana, pero en la actualidad hay huertas en prácticamente todo el mundo, lo que disminuye el valor de las cosechas.

“En Sudamérica, en China, en Australia, en Armenia estaba comentando ahorita que hay plantaciones de nogal, y lógico que aunque no son superficies tan grandes sí afectan el mercado mundial”, señaló.

Por otra parte -dijo-, las condiciones de comercialización han cambiado. En otros tiempos las grandes empresas acopiaban y almacenaban el producto, lo cual ayudaba al precio. Pero al haber producción en otras partes ya no es necesaria dicha estrategia.

Además, en una economía abierta como la de México, el precio de la nuez está sujeto a la oferta y la demanda, por lo cual los productores tienen que organizarse dado que el 75% de la cosecha se exporta, principalmente a los Estados Unidos.

“Tenemos que abrir mercados hacia Europa para diversificar y creo que eso nos pudiera ayudar a sostener el precio”, consideró el entrevistado.