Celebración de la 53ª Jornada Científica en la Facultad de Ciencias Agrícolas y Forestales

En un evento centrado en la retribución social, la Facultad de Ciencias Agrícolas y Forestales llevó a cabo la 53ª Jornada Científica, donde los estudiantes de la Maestría en Agronegocios presentaron trece proyectos enfocados en la innovación y el desarrollo de pequeñas y medianas empresas.

En el Aula Magna, los estudiantes del cuarto semestre expusieron sus proyectos ante los catedráticos y el director de la institución, Jorge Sánchez Bernal. Los temas abordados incluyeron la creación de cooperativas, evaluación de factibilidad técnica y económica, apoyo a productores agrícolas, análisis de mercado para nuevos productos y propuestas de cultivos frente a la escasez de agua en la región.

Todos los proyectos presentados tuvieron un enfoque de retribución social, cumpliendo con los requisitos del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT), el organismo que otorga becas a los estudiantes de posgrado.

El director destacó la importancia de la jornada científica y mencionó que algunas empresas de la región surgieron de proyectos elaborados por alumnos de la facultad. Uno de los proyectos presentados durante la jornada recibió apoyo de la Secretaría de Innovación y Desarrollo Económico del Gobierno del Estado, enfocándose en la economía social e involucrando a mujeres de la etnia rarámuri en el municipio de Rosales.

Otros proyectos abordaron la evaluación técnica y económica de un micro huerto de vid, la factibilidad del establecimiento de una microempresa dedicada a la producción y comercialización de carne de ganado ovino, la producción y comercialización de nopal forrajero, y el procesamiento de salsas gourmet a base de chiltepín producido en traspatio.

Además, se presentaron proyectos sobre la rentabilidad del cultivo de acelga en diferentes sistemas de producción, la demanda de mercado de productos frescos, deshidratados y salsas de chiltepín, el mercado potencial y la rentabilidad de la producción de sotol bajo riego, entre otros.